贵州浩仁台酒业有限公司,正是由“王茅烧坊”王秉乾的第六代娣孙女王正芬创立,王正芬带领“浩仁台”酿酒人酿造出来的“浩仁台”酒,正是茅台镇传统酿酒技艺代代传承、发扬光大、精心酿制的美酒代表之一。
蜚声中外的国酒之乡茅台镇,已有2000多年的酿酒历史,是茅台酒的故乡,是国酒茅台的发源地,有“茅酒之源”的美称,被誉为“中国第一酒镇”。
静静地躺在大娄山脉臂弯中的茅台镇,四面环山,两岸临水,因四渡赤水而名传中外的赤水河,像一条彩带从茅台镇上飘向远方,这里独特的自然地理环境,孕育了土壤、水质、气候以及空气中的微生物群等独特资源,提供了酿造美酒的天然条件,对茅台镇酱香白酒独特风味的形成起到了决定性的作用,造就了茅台镇酱香白酒卓尔不凡的典型风格。
茅台镇还是川黔水陆交通的咽喉要地,历来是黔北名镇,“川盐走贵州,秦商聚茅台”,集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体。茅台镇繁华的历史,大大促进了当地白酒业的兴盛发展,让茅台镇的酱香美酒走出了大娄山,走向了世界。
说到茅台,必然会想到国酒“茅台”,想到茅台酒厂。是上个世纪50年代初,王姓、华姓、赖姓三个家族的烧房合并而成。人们习惯称这三家烧房为王茅、华茅、赖茅。 这“三茅”既是茅台酒的主要生产者。根据茅台酒厂编著的《茅台酒厂志》记载,其中的“王茅”素有“天下第一茅”之称,源自“王茅烧坊”,又名“荣太和烧坊”。 “王茅烧坊”于光绪五年(1879年)由王荣、孙全太和“天和”号老板合股创建。到王荣的长孙王少章时,烧坊基本为王家独揽,后由王少章的弟弟王泽生接办。1915年,由“王茅”选送的“荣和茅酒”,以“茅台造酒公司”名义送出,统称“茅台酒”参展旧金山举行的巴拿马万国博览会,荣获金奖,从此茅台酒也享誉天下,茅台镇誉满全球。1949年,“王茅烧坊”传由王泽生的儿子王秉乾继续经营。
茅台镇的酿酒历史源远流长,酿酒技艺代代相传,美酒优质幽香,香飘世界,造就了如今茅台镇酒业兴盛、酒家林立的繁荣景象。
其中,位于茅台镇观音寺社区二组的贵州浩仁台酒业有限公司,正是由“王茅烧坊”王秉乾的第六代娣孙女王正芬创立,王正芬带领“浩仁台”酿酒人酿造出来的“浩仁台”酒,正是茅台镇传统酿酒技艺代代传承、发扬光大、精心酿制的美酒代表之一。
在王秉乾第六代娣孙王正芬的带领下,“浩仁台”酿酒人始终遵循“认认真真做事、踏踏实实做人、责任至上、信用为先、立足传统、开拓创新”的宗旨,继承发扬祖辈的传统酿造工艺,利用科技不断创新,依托茅台镇得天独厚的自然优势,选用当地优质高梁为原料,只为酿造一瓶好酒。
在工艺上,“浩仁台”酒严格按照节气,端午踩曲、重阳投料;严格按照两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺流程,基酒生产周期长达一年;严格按照传统的储存模式,用土陶坛分轮次装存,三年后盘勾,盘勾后再储存两年,通过微调后包装出厂。
经过重重工艺、层层把关,最终酿造出一瓶高品质的纯粮美酒,酿造出一瓶真正的良心好酒。
推到市场的“浩仁台”酒,酒液纯净透明,入口醇香馥郁,有令人愉快的幽雅柔细的香气,味感柔绵醇厚,回味悠长,余香绵绵。“浩仁台”酒立即得到了消费者的高度认可,公司也在几年间迅速发展壮大。
不仅是“浩仁台”系列酱酒产品,浩仁台酒业公司其他的“仁义王子”系列酒、私人定制酒等一系列高品质酱香酒,也深受消费者信赖,获得了市场认可,不仅畅销本地及邻近的“中国白酒金三角”地区,还深受陕西、内蒙、广东、福建等地国内消费者青睐,更是走出国门、远销到了海外。
茅台福地,山好,水好,人更好。
“浩仁台”酿酒人,将始终秉持“做好人、酿好酒”的企业文化和品牌文化,精心酿造高品质酱香白酒,诚挚欢迎您来品味。